恩施州首届营养指导员培训班圆满结束

2022年5月24日-27日，恩施州首届营养指导员培训班在恩施州城召开。各县市疾控中心专业人员、各县市有关学校后勤管理和食堂负责人70余人，及州机关事务服务中心、州总工会、州市场监管局、州教育局、州卫健委等单位有关人员参加本次培训。

营养指导员培训班旨在加强营养能力建设和人才培养，增强饮食“守门人”的营养与健康观念，养成健康第一责任人意识。此次培训班邀请中国疾控中心营养与健康所中心实验室主任霍军生、国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任方海琴、省疾控中心卫生监测检验防护所副所长刘爽、武汉市疾控中心环境健康与食品安全所所长王怀记、省营养学会学生营养与健康专委会副主任委员罗文、省营养学会常务理事王南平，及州疾控中心、州中心医院相关专家，分别对营养配餐食谱编制，餐饮食品营养标识指南，营养健康创建助力合理膳食行动，营养健康学校建设，不同人群营养需求，膳食指南解读及应用，营养学基础及食物营养，食品安全与食源性疾病防控，践行“三减”防慢病等内容，进行了授课。理论授课后，以纸质的方式组织了考核，考核合格者获州卫健委颁发的恩施州营养指导员培训合格证书。

此次培训班由州卫健委主办，州疾控中心承办，是恩施州践行国家食品安全和营养健康综合试验区建设任务的重要一环，是落实健康中国2030行动、国民营养计划、合理膳食行动等一系列增强国民营养健康项目的具体举措。后续还将对学校食堂、机关食堂、餐厅负责人开展系列营养指导员培训，通过培训，恩施州将培养出一批业务素质过硬、专业知识扎实的营养指导员，为创建营养健康学校、营养健康食堂、营养健康餐厅打造一支专业队伍。助力恩施州国家食品安全和营养健康试验区建设，提升居民安全、营养、健康意识，让人人“会烹会选，会看标签”。